ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড

যুগের মাস্টার

খাবারে ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ক্যালসিয়াম বর্ধক হিসাবে বা টফু এবং পনিরের জন্য জমাট বাঁধা হিসাবে। পানিতে থাকা ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড অ্যালকোহলযুক্ত এবং ঠান্ডা পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে যাতে পানীয়ের PH এবং কঠোরতা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড বরফ গলে এবং খাদ্য শিল্পে ক্যালসিয়াম ফোর্টিফায়িং এজেন্ট, নিরাময়কারী এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট এবং ডেসিক্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ব্যাকটেরিয়া কোষ প্রাচীরের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়াতে পারে। ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের দ্রবীভূত এবং এক্সোথার্মিক বৈশিষ্ট্যগুলি স্ব-হিটিং ক্যান এবং হিটিং প্যাডে এর ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করে।

বর্ণনা

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের কাজের প্রক্রিয়া

দ্রবণীয় পেকটিনের পেকটিন ক্যালসিয়াম পেকটিন তৈরি করতে যোগ করা ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের ক্যালসিয়াম আয়নের সাথে বিক্রিয়া করে, যা পেকটিন অণুর ক্রস-লিংকিংকে শক্তিশালী করে এবং জেল তৈরি করে। উপরন্তু, ক্যালসিয়াম মানবদেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ অজৈব উপাদান, মানবদেহের টিস্যুতে লবণের আকারে বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কাজ করে, যেমন স্নায়ু মায়োকার্ডিয়াম, পেশীর উত্তেজনা নিয়ন্ত্রণ করা, পেশী সংকোচনে অংশগ্রহণ, কোষ নিঃসরণ। জমাট বাঁধা প্রক্রিয়া, তাই ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড একটি খাদ্য শক্তিশালী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড জলে দ্রবণীয়, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড জলীয় দ্রবণ রেফ্রিজারেটর মেশিন এবং বরফ তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রেফ্রিজারেন্ট। এটি কংক্রিটের শক্তকরণকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং মর্টার নির্মাণের ঠান্ডা প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি একটি চমৎকার বিল্ডিং এন্টিফ্রিজ এজেন্ট। এটি বন্দরের জন্য অ্যান্টি-ফগিং এজেন্ট, রাস্তার পৃষ্ঠের জন্য ধুলো সংগ্রহকারী এজেন্ট এবং ফ্যাব্রিকের জন্য অগ্নি প্রতিরোধক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম ম্যাগনেসিয়াম ধাতুবিদ্যার জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট এবং পরিশোধন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি হ্রদ রঙ্গক উত্পাদন জন্য একটি precipitator. বর্জ্য কাগজ প্রক্রিয়াকরণ deinking জন্য ব্যবহৃত. এটি ক্যালসিয়াম লবণ উৎপাদনের কাঁচামাল।

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড খাদ্য স্বাদের প্রাথমিক অনুভূতি বজায় রাখতে তাজা এবং নতুন খাদ্য গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড বজায় রাখতে পারে, খাদ্য এবং দৃঢ়ীকরণ ছাঁচনির্মাণের মেয়াদ বাড়াতে পারে খাদ্য গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড খাদ্য দৃঢ়ীকরণ ছাঁচনির্মাণের জন্য সুবিধাজনক, দৃঢ়করণ এবং পণ্য মডেলিং নকশা ত্বরান্বিত করার প্রভাব রয়েছে . এছাড়াও, এটি দুগ্ধজাত দ্রব্যে যোগ করা মর্টার ফুড গ্রেড ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের সামঞ্জস্যতাও উন্নত করতে পারে, ফলের রস পানীয় এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলি ঘন হওয়ার প্রভাব রাখে, যা খাবারের স্বাদকে আরও গভীর করে তোলে।

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ধুলো নিয়ন্ত্রণ, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহার ধূলিকণার কারণে বিস্ফোরণ দুর্ঘটনা হ্রাস করতে পারে, রাস্তার ধুলোকে সর্বাধিক পরিমাণে শোষণ করতে পারে, রাস্তার ট্র্যাফিকের দৃশ্যমানতা উন্নত করতে পারে এবং রাস্তার চারপাশে সর্বাধিক পরিমাণে পরিবেশ দূষণ দূর করতে পারে।