এসিটিক এসিড

অ্যাসিটিক অ্যাসিড, ভিনেগার বা ইথানোইক অ্যাসিড (CH3COOH) নামেও পরিচিত, এটি একটি বর্ণহীন তরল এবং সাধারণত বিভিন্ন শিল্প ও প্রয়োগে ব্যবহৃত হয়। এখানে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের কিছু সাধারণ ব্যবহার রয়েছে:

খাদ্য শিল্প: অ্যাসিটিক অ্যাসিড খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ভিনেগারের একটি প্রধান উপাদান, যা খাদ্যে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে। এটি আচার এবং সালাদ ড্রেসিং সহ বিভিন্ন খাবারের স্বাদ এবং স্বাদ বাড়াতেও ব্যবহৃত হয়।

উৎপাদন শিল্প: ভিনাইল অ্যাসিটেট মনোমার (ভিএএম), পিউরিফাইড টেরেফথালিক অ্যাসিড (পিটিএ) এবং অ্যাসিটিক অ্যানহাইড্রাইড সহ বিভিন্ন রাসায়নিকের উত্পাদনের জন্য অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি: ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রিতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড বিভিন্ন ওষুধের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে কানের ড্রপ, ব্যথা নিরাময়কারী এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ওষুধ।

ক্লিনিং ইন্ডাস্ট্রি: অ্যাসিটিক অ্যাসিড খনিজ বিল্ড-আপ, ময়লা এবং জঞ্জাল দ্রবীভূত করার ক্ষমতার কারণে একটি পরিষ্কার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

টেক্সটাইল শিল্প: অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি রঞ্জক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি রঞ্জকগুলিকে আরও রঙিন করে ফ্যাব্রিকে সেট করতে সহায়তা করে।

পেট্রোলিয়াম শিল্প: পেট্রোলিয়াম শিল্পে এসিটিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয় অপরিশোধিত তেল বিশুদ্ধ করতে এবং পেট্রল উৎপাদনে।

সামগ্রিকভাবে, অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি অপরিহার্য রাসায়নিক যৌগ যা উত্পাদন, খাদ্য এবং ওষুধ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি হালকা অ্যাসিড হিসাবে, এটি পরিষ্কার, টেক্সটাইল এবং পেট্রোলিয়াম সহ বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।