অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট হল আণবিক সূত্র (CH3CH2CO2NH4) সহ একটি জৈব লবণ। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি সাধারণত বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট হল আণবিক সূত্র (CH3CH2CO2NH4) সহ একটি জৈব লবণ। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি সাধারণত বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেটের কিছু সাধারণ ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে:
খাদ্য শিল্প: অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট বেকড পণ্য যেমন রুটি, কেক এবং পেস্ট্রির জন্য খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে, যা নষ্ট হয়ে যেতে পারে এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
কৃষি শিল্প: অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট ছত্রাক ও আগাছার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে কৃষি শিল্পে ছত্রাকনাশক এবং ভেষজনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পশুখাদ্য: অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট কখনও কখনও গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি এবং অন্যান্য প্রাণীদের জন্য একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রাণীর বৃদ্ধি প্রচারে এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে উপকারী প্রভাব রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়।
শিল্প উত্পাদন: উত্পাদন শিল্পে, অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট দ্রাবক, অ্যাক্রিলেটস এবং পলিয়েস্টার সহ বিভিন্ন রাসায়নিক উত্পাদনে অনুঘটক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি: অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্ডাস্ট্রিতে ব্যবহার করা হয় সেডেটিভস এবং হিপনোটিক্স সহ বেশ কিছু ওষুধের সংশ্লেষণের মধ্যবর্তী হিসাবে।
সামগ্রিকভাবে, অ্যামোনিয়াম প্রোপিওনেট হল একটি বহুমুখী লবণ যা বিভিন্ন শিল্পে অনেক ব্যবহারিক প্রয়োগ করে, প্রধানত এটি ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতার কারণে, এটি একটি কার্যকর সংরক্ষণকারী, ছত্রাকনাশক, ভেষজনাশক এবং খাদ্য সংযোজনকারী করে তোলে।
