Epoch Master® হল একটি অগ্রণী China Sodium Glutamate প্রস্তুতকারকের, সরবরাহকারী এবং রপ্তানিকারক দেশ. পণ্যের নিখুঁত মানের সাধনা মেনে চলা, যাতে আমাদের সোডিয়াম গ্লুটামেট অনেক গ্রাহকদের দ্বারা সন্তুষ্ট হয়েছে। চরম নকশা, মানসম্পন্ন কাঁচামাল, উচ্চ কার্যকারিতা এবং প্রতিযোগীতামূলক মূল্য যা প্রত্যেক গ্রাহক চায়, এবং এটিই আমরা আপনাকে অফার করতে পারি। অবশ্যই, এছাড়াও অপরিহার্য আমাদের নিখুঁত বিক্রয়োত্তর সেবা. আপনি যদি আমাদের সোডিয়াম গ্লুটামেট পরিষেবাগুলিতে আগ্রহী হন, আপনি এখন আমাদের সাথে পরামর্শ করতে পারেন, আমরা আপনাকে সময়মতো উত্তর দেব!
সোডিয়াম গ্লুটামেট, যা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) নামেও পরিচিত, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সাধারণত বিভিন্ন খাদ্য পণ্যে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি গ্লুটামিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ, যা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাবার যেমন মাংস, শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া যায়। সোডিয়াম গ্লুটামেট একটি গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয় এবং স্যুপ, স্টু, সস এবং স্ন্যাকসের মতো বিভিন্ন ধরণের খাবারে উমামি, একটি সুস্বাদু স্বাদ যোগ করতে অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।
সোডিয়াম গ্লুটামেট খাবারের সামগ্রিক স্বাদ বাড়াতে জিহ্বার স্বাদ গ্রহণকারীর উপর কাজ করে। এটি সাধারণত বিভিন্ন নিয়ন্ত্রক সংস্থার দ্বারা সেবনের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে সোডিয়াম গ্লুটামেটকে যুক্ত করার কোন শক্তিশালী বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।
যাইহোক, কিছু লোক সোডিয়াম গ্লুটামেটযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে হালকা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া বা মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা বা ফ্লাশ করার মতো লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে। উপরন্তু, এটি কিছু ব্যক্তির মধ্যে হাঁপানি বাড়াতে পরিচিত। অতএব, এর ব্যবহার এবং ঘনত্ব বিভিন্ন খাদ্য নিরাপত্তা কোড এবং প্রবিধান দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, এবং এই জাতীয় পণ্যগুলির খাদ্য লেবেলে অবশ্যই সোডিয়াম গ্লুটামেটের উপস্থিতি উল্লেখ করতে হবে যাতে ভোক্তাদের সচেতন পছন্দ করতে সহায়তা করে।
